Studiengang Ernährungsberatung
Der Studiengang Ernährungsberatung (B.A.) befähigt zur Tätigkeit in verschiedenen Bereichen, beispielsweise in Fachpraxen mit entsprechender Ausrichtung, Kurkliniken und Gesundheitszentren, Unternehmen der Gesundheits- und Lebensmittelindustrie,Wellnesshotels und Vereinen sowie bei Verlagen oder an Volkshochschulen. Auch eine selbstständige Tätigkeit ist mit diesem akademischen Abschluss möglich.
Das Studium umfasst verschiedene Themengebiete und bereitet umfangreich auf die Arbeit als Ernährungsberater vor. Da Ernährung und Sport beide zu einer gesunden Lebensweise gehören, werden auch Kenntnisse aus der Trainingswissenschaft vermittelt. Die Studenten erhalten Einblicke in die Besonderheiten und Auswirkungen von Kraft- und Ausdauertraining. Dies ist auch aufgrund der Tatsache wichtig, dass Sportler ihre Ernährung entsprechend anpassen sollten. Des Weiteren werden medizinische und naturwissenschaftliche sowie wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen vermittelt. Nicht zuletzt werden die Studenten in der Psychologie des Gesundheitsverhaltens und der Ernährung sowie in der Kommunikation und Präsentation unterrichtet. Außerdem werden die wichtigsten Konzepte und Strategien in der Ernährungsberatung vermittelt.
Da es sich um einen dualen Studiengang handelt, werden die Vorlesungszeiten an der Hochschule durch längere Praxisphasen unterbrochen. Diese werden in einem Betrieb absolviert, mit dem der Student einen Ausbildungsvertrag abschließt. Während des gesamten Studiums wird eine Praktikumsvergütung ausgezahlt, also nicht nur während der Tätigkeit im Unternehmen, sondern auch in den theoretischen Phasen an der Hochschule.
Die Perspektiven mit einem Bachelor-Abschluss im Bereich der Ernährungsberatung sind vielfältig, da das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen ist und sich auch immer mehr Menschen mit dem Thema Ernährung beschäftigen. Ein akademischer Grad wird nicht nur von vielen Unternehmen gewünscht, sondern stellt auch bei einer selbstständigen Tätigkeit einen wichtigen Wettbewerbsvorteil dar.
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